法国有鹅肝，俄罗斯有鱼子酱，中国有3种顶级食材，你听说过吗？

说到顶级食材，经常会看到的西方的各种顶级料理中的材料，但是说到中国的时候，却不知道该提起哪个。各国原产顶级食材，法国有鹅肝，中国有3种顶级食材，你听说过吗？

大响螺：响螺也叫作香螺，是我国特有种，再黄海，渤海，广东，福建，山东等地方，有响螺的身影，贵的是那种大响螺，大家记不记得前一段时间有一个很火的新闻，就是上海有一个餐厅，一顿饭吃了40多万，后来厨师晒出来菜单，大家一看，果然是死贵的！其中就有这个大响螺！响螺肉吃了，壳还可以把玩。这种响螺吃贝壳和死鱼，越大的越贵，野生的大响螺，1580一斤。能够吃得起的，都是体面人了！

藏香猪：藏香猪是喜马拉雅半驯化的品种。它的肉质肥而不腻，鲜嫩可口，没有一点腥膻味，藏香猪主要是以放养为主，主要吃水果、植物。长两年就成年，体重不超过一百斤！可想而知，藏香猪是多么珍贵啊！

黄油蟹：黄油蟹有一个特点。就是退潮的时候，猛烈的阳光会让浅滩上的水温升高很多，这个时候膏蟹就会受到刺激，在体内的蟹膏就会分解成金黄色的油一样的物质。这些金黄色的油一样的物质，渗透到了蟹身体的各个部分，于是整只蟹都充满了蟹膏，蟹身也是橙黄色，蟹黄多到让人惊喜！黄油蟹的产量很低，环境和天气对黄油蟹的产量和质量有很大的影响，所以说，知道了黄油蟹的价格，可能就没那么惊喜了，是惊讶。

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